As Vinícolas

Escrever é relembrar e posso dizer que reviver essa prova de vinhos é uma nostalgia muito prazerosa. Vou poder dividir com vocês um pouco dessa sensação.

Falaremos um pouco de algumas vinícolas que visitei que merecem uma atenção maior, mas no post “Vinícolas da região de Passo Robles de A a Z” colocarei todos os nomes e sites das demais para que você faça as suas escolhas.

Antes disso segue algumas dicas, que acho importante mencionar, para quem ainda não fez esse passeio:

  • Toda vinícola cobra em media $10,00 a $15,00* pelo teste (tasting FEE). O teste inclui a prova de no mínimo cinco vinhos, porém se o provador resolver levar uma garrafa ele não paga o teste e somente a garrafa;
  • Toda vinícola tem uma sala de recepção e sempre dispõe de um lugar para prova com mesas em jardins.  Aqui vai uma dica valiosa, levem alguns aperitivos (queijos, azeitonas, pão) para acompanhar a sua prova, pois não tem nada para comer junto com o teste e passar o dia todo só bebendo. Pode não ser muito saudável.
*Valores na data de agosto de 2013

 

Algumas vinícolas que visitei

 

DAOU

Tive por um momento até a impressão que estava na Itália, pois o lugar lembra muito.  Fica no alto e você pode sentar em um jardim lindo e saborear seu vinho com uma vista fantástica dos parreirais de uva.

Nela eu provei:

  • 2011 DAOU Viognier- feito de 30% New french oak, e 70% one vintage old French oak;
  • 2012 DAOU Chemin de Fleurs- 53%Grenache Blanc, 35% Roussanne, 12% Viognier;
  • 2011 DAOU Reserve Sventeen Forty-70% Cabernet Franc, 30% Merlot- 100% free Run;
  • 2011 DAOU Reserve Cabernet Sauvingnon-79%Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 5% Merlot, 9% Petit Verdot – 100% Free Run;
  • 2011 DAOU Reserve Zinfandel-100% Zinfandel- 100% Free Run, 85% estate grown grapes.

Eu gostei muito do vinho feito de uva Zinfandel é muito bom.

Photo by Claudia Grunow

Se  você está curioso quanto ao preço das garrafas. Podem chegar até $46,00*, mas também além das garrafas são vendidos em litros chegando a custar $700,00*. Visite o site para maiores informações.

Photo by Claudia Grunow

*Valores na data de agosto de 2013

 

Le cuvier

Aqui eles oferecem petiscos que combinam com o vinho que você vai provar. No site desta vinícola ficam disponíveis as receitas das guloseimas. Clique aqui para acessá-las.

Adorei a torta. Com vinho frutado affff. Muuuuuuiiiito bom.

Nela eu provei:

  • 2010 Syrah;
  • 2009 Chardonnay Reserve;
  • 2010 Zinfandel;
  • 2010 Malbec;
  • 2013 Pentimento.

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Opollo

A Opollo é muito famosa e seus vinhos são ótimos. Sempre é muito movimentada devido à grande procura. Vale muito à pena. Ir.

Photo by Claudia Grunow

 

Carina Cellars Iconoclast

Essa vinícola não me impressionou muito, mas os vinhos estavam com preços ótimos.

Aqui também aconteceu algo curioso tinha um quadro na vinícola do museu de São Paulo. Segundo a dona foi um amigo que deu que mora em aqui em SP (Olha ai,  os brasileiros sempre deixando uma marquinha).

Photo by Claudia Grunow

Nessa vinícola provei:

  • 2009 Clairvoyant – Uvas-  55% Syrah, 30% Grenache, 15% Mouvedre;
  • 2008 Sibyline – Uvas-  45% Mouvedre, 33% Grenache, 22% Syrah;
  • 2007 Colson Canyon – Uvas – 7% V, Stopman Vineyard, 93% Syrah, iognier;
  • 2007 Purple Cush – 100% Zinfandel cushman Vineyard;
  • 2012 Viognier- 90% viogner, 10% Granache.

 

Cypher Winery

Photo by Claudia Grunow

Na Cypher tivemos um excelente atendimento. Infelizmente eu acabei não anotando o nome da moça que nos atendeu, mas de todas as vinícolas que visitamos esta foi a perfeita eu voltaria.  Junto com o teste tinha uma promoção que você ganhava um copo de tomar vinho de vidro com frases e desenhos interessantes. O lugar também é interessante com seus lustres vermelhos e sua adega escondida dentro do armário.  Eu indico!

Nela eu tomei:

  • 2010 Cyher Chardonnay;
  • 2007 Pesant, Madnun- Uvas GSM (Com um leve toque de noz-moscada e caramelo no final);
  • 2007 Loco Magnun- Uva tempranillo;
  • 2010 Cypher Preston – Uva Zinfandel;
  • 2010 Cypher de uva Granache;
  • 2009 Cypher Slayer – Uvas 48% Malbec, 485 Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.

Photo by Claudia Grunow

Como minha visita foi de apenas alguns dias não tive o privilégio de conhecer todas as vinícolas, mas acho que não teria dinheiro e fígado para tanto vinho. Porém para que você escolha uma que lhe agrade fiz um post com todas “As vinícolas da região de Paso Robles A a Z”. E caso você queira maiores informações a respeito destas entre no site de turismo da região PasoWine.

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Categorias:EUA, Paso Robles - CA

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